O manjericão e o aroma de flores frescas perfumam recantos mimosos do jardim... Onde um banco de madeira rústica lembra os das praças que só as cidades encantadoramente pequenas têm. Ali, entre os pés de pitangueiras e de limão siciliano, os clientes do Puppi Baggio esperam sua vez.
É assim, com jeito de casa de vó, que o Puppi Baggio, desde 1999, recebe as pessoas. Não por acaso tem esse nome o restaurante italiano da Dinarte Ribeiro que os porto-alegrenses aprenderam a adorar. Assim como o espaço gastronômico criado por uma das netas, o Vô Puppi era casa cheia, presença alegre, gostava de caçar, contar muitas histórias e reunir a família.
Os muitos retratos das paredes do Puppi Baggio contam um pouco dessa história herdada de pais e mães. Os traços não menos afetivos da artista e amiga, Clarissa Motta Nunes, também estão lá, emoldurando um cenário tão singelo, como requintado, tão acolhedor, como surpreendente.
Se o calor da lareira atrai, o deck aquecido também não fica atrás, nesta época , é difícil resistir aos clássicos da estação fria, como a polenta mole ou brustolada, a carne de panela e os inúmeros tipos de massas para todos os gostos. Nos meses de temperatura mais amena, o deck também reúne quem gosta de uma boa pizza, de saladas e outros pratos combinados com um chopp gelado ou um vinho da caprichada carta. Uma das estrelas que costuma adoçar os exigentes paladares é a tortinha Kinkan, assinada pela tia Maria.
A atmosfera do Puppi Baggio, cheia de cantinhos concebidos com amor e sabor, encanta, pois exala em cada detalhe, os jeitos e os cheiros doces da infância…
Alguns de Nossos Favoritos —
Da Neca
Massa com iscas de filé, alho, cebola, cogumelo paris, nata e alecrim.
Firenze
Massa com limão, cogumelo paris, nata e salsinha.
Bolognesa
Receita de família do tradicional ragu italiano com salsinha. Acrescente a massa de sua preferência.
Massa com Carne de Panela
Essa simplesmente não tem explicação!
Caprese
Massa com tomate em cubos, alho, manjericão, mussarela de búfala e molho ao sugo.
4 Formaggi
Massa com gorgonzola, provolone, parmesão e mussarela.
Milanesa
Generoso bife à milanesa servido com rúcula e tomate picadinho.
Polpetone
Carne moída, linguiça colonial, alho, queijo e molho de tomate.
Pizza Carbonara
Molho de tomate, mussarela, pancetta, ovos de codorna estalonados na pizza, queijo parmesão e salsinha.
Polenta Mole com Carne de Panela e Rúcula
Para comer sem pressa! Tempo de preparo: 35min.
Kinkan
Tortinha de laranja com calda de laranja kinkan. Feitas uma a uma, artesanalmente pela Tia Maria.
Veja o Nosso Menu Completo —
Talharim Carne de Panela
Cestinha de Pães
Pizza Marguerita Puppi
Milanesa
Kinkan
Nhoque Pomodoro Basílico
Aperol
Localização
Rua Dinarte Ribeiro, 155
Porto Alegre, RS - 90570-040
Horários
Ter – Dom, a partir das 11:30h
Ter – Dom, a partir das 19:00h
Fechado às Segundas-feiras
Contato
+55 51 3346-3630
puppibaggio@hotmail.com
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